0
🥙 ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΣΟΓΙΑ
Αφράτοι μέσα, τραγανοί απ’ έξω και γεμάτοι γεύση. Ιδανικοί για νηστεία ή ελαφρύ γεύμα.
🍽️ ΜΕΡΙΔΕΣ & ΧΡΟΝΟΣ
- Μερίδες: 4 άτομα
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Τηγάνισμα: 15 λεπτά
🧾 ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ. κιμάς σόγιας
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 ντομάτα τριμμένη
- Λίγο δυόσμο
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
- Λίγο λάδι
- 1 φακελάκι φρυγανιά τριμμένη
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- Λίγες σταγόνες ξύδι
- Αλεύρι για το τηγάνισμα
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Ετοιμάζουμε τη σόγια σύμφωνα με τις οδηγίες και τη στύβουμε πολύ καλά.
2️⃣ Σε μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε καλά.
3️⃣ Πλάθουμε κεφτεδάκια.
Η είδηση της ημέρας
4️⃣ Τα περνάμε από αλεύρι.
5️⃣ Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να χρυσαφίσουν.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Ioanna Koulouri http://mageirikhkaisuntages
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
