Πεινιρλί αφράτα σαν μαξιλάρι – δεν προλαβαίνουν να κρυώσουν

🍕 ΠΕΙΝΙΡΛΙ ΑΦΡΑΤΑ & ΓΕΜΑΤΑ ΓΕΥΣΗ

Αυτά τα πεινιρλί…
είναι από αυτά που

δεν μένει ούτε ένα 😅

Μαλακή ζύμη
και γέμιση που λιώνει 🤤

🛒 Υλικά (ενδεικτικά)

• Αλεύρι
• Μαγιά
• Νερό ή γάλα
• Λίγο λάδι
• Αλάτι
• Τυριά (κασέρι, μοτσαρέλα κ.λπ.)
• Μπέικον ή ό,τι έχεις στο ψυγείο

👩‍🍳 Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει.

Χωρίζουμε σε μπαλάκια.

Ανοίγουμε σε οβάλ σχήμα.

Βάζουμε γέμιση στο κέντρο.

Κλείνουμε τις άκρες για το κλασικό σχήμα πεινιρλί.

Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

💡 TIP

👉 Όσο πιο δυνατός ο φούρνος, τόσο καλύτερο αποτέλεσμα
👉 Μην βάλεις πολλά υγρά στη γέμιση

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Kiki Kyriaki – «Οι Συνταγές της Γκόλφως»

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr