0
Οι πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με τυριά είναι ένα από τα πιο εύκολα και νόστιμα ορεκτικά που μπορείς να φτιάξεις. Ζουμερές, αρωματικές και γεμάτες γεύση, συνδυάζουν φέτα, γιαούρτι και γραβιέρα σε μια κρεμώδη γέμιση που λιώνει στο στόμα.
Ιδανικές για τραπέζι, μεζέ ή ακόμα και ελαφρύ γεύμα.
🛒 Υλικά
- 5 πιπεριές Φλωρίνης
- 300 γρ. φέτα
- 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 100 γρ. γραβιέρα ή παρμεζάνα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 ντομάτα σε κυβάκια
- Μαϊντανός
- Αλάτι (προαιρετικά)
- Ελαιόλαδο
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Σε μπολ ανακατεύουμε φέτα, γιαούρτι και τυρί.
2️⃣ Προσθέτουμε σκόρδο, ντομάτα και μαϊντανό.
3️⃣ Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει κρεμώδες μείγμα.
4️⃣ Πλένουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε τους σπόρους.
Η είδηση της ημέρας
5️⃣ Τις γεμίζουμε με το μείγμα.
6️⃣ Τις βάζουμε σε πυρέξ και τις αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο.
7️⃣ Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 25 λεπτά.
💡 Tips
- Μην βάλεις πολύ αλάτι 👉 η φέτα είναι ήδη αλμυρή
- Τέλειες και με λίγο μέλι-μπαλσάμικο στο σερβίρισμα 😏
- Τρώγονται ζεστές αλλά και κρύες
Η συνταγή είναι από George Limperopoulos !
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
