Πλευρώτους στον φούρνο που γίνονται καλύτερα από κρέας

Αν θέλεις ένα φαγητό απλό, οικονομικό αλλά γεμάτο γεύση, τα πλευρώτους στον φούρνο με πατάτες είναι από τις καλύτερες επιλογές.

Με λίγα υλικά και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια, φτιάχνεις ένα πιάτο που θυμίζει “λουκούμι”, ακόμα κι αν δεν έχει καθόλου κρέας.

Το μυστικό είναι στο ζουμάκι με τη μουστάρδα και το λεμόνι που δένει όλα τα αρώματα και κάνει τις πατάτες απίστευτα νόστιμες.

🧾 ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους
• 1 κιλό πατάτες
• 500 ml νερό
• χυμός από 2 λεμόνια
• ελαιόλαδο
• 3 κ.σ. μουστάρδα
• 1 κ.γ. κουρκουμά
• αλάτι, πιπέρι
• 1 κύβος
• 2 κ.σ. δεντρολίβανο

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Κόβεις τα μανιτάρια και τις πατάτες και τα βάζεις σε ταψί.
2. Ανακατεύεις νερό, κύβο, λεμόνι, λάδι, μουστάρδα, κουρκουμά και δεντρολίβανο.
3. Περιχύνεις το φαγητό και αλατοπιπερώνεις.
4. Ανακατεύεις καλά.
5. Ψήνεις στους 180°C για περίπου 1 ώρα μέχρι να ροδίσουν.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr