ΣΥΝΤΑΓΗ
🥟 Υλικά (ζύμη)
• 1 ποτήρι χλιαρό γάλα
• 1 ποτήρι χλιαρό νερό
• 1 ποτήρι ηλιέλαιο
• 1 φακελάκι μαγιά
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. αλάτι
• 700 γρ. αλεύρι περίπου
🧀 Γέμιση τυριού
• 500 γρ. φέτα
• 1 αυγό
• Πιπέρι
🥔 Γέμιση πατάτας
• 4 βραστές πατάτες
• 1 κρεμμύδι
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Ανακατεύουμε γάλα, νερό και μαγιά.
2️⃣ Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μαλακή ζύμη.
3️⃣ Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 30–40 λεπτά.
4️⃣ Ετοιμάζουμε τη γέμιση πατάτας σοτάροντας το κρεμμύδι και ανακατεύοντας με τις πατάτες.
5️⃣ Πλάθουμε μπαλάκια ζύμης και τα ανοίγουμε.
6️⃣ Γεμίζουμε με τυρί ή πατάτα και κλείνουμε καλά.
7️⃣ Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
Βγαίνουν αφράτα, χρυσαφένια και ακαταμάχητα 🔥
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Άννα Αννούλα – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
