0
🍲 Μοσχαρίσιο στιφάδο με πατάτες (εύκολο & λουκούμι)
🛒 Υλικά
- 2,5–3 κιλά μοσχάρι (σε κύβους)
- 2 κιλά πατάτες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 3 φλιτζάνια ζωμό βοδινού
- 1 κονσέρβα κρέμα μανιταρόσουπα
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρέας σε κύβους.
2️⃣ Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
3️⃣ Βάζουμε τις πατάτες στον πάτο της κατσαρόλας ή slow cooker.
4️⃣ Προσθέτουμε από πάνω το κρεμμύδι και το κρέας.
5️⃣ Σε μπολ ανακατεύουμε ζωμό και μανιταρόσουπα.
Η είδηση της ημέρας
6️⃣ Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα υλικά.
7️⃣ Μαγειρεύουμε:
- Σε χαμηλή θερμοκρασία για 8–9 ώρες ή
- Σε δυνατή για 4–5 ώρες
8️⃣ Στο τέλος ανακατεύουμε απαλά και δοκιμάζουμε το αλάτι.
💡 Tips
- Αν το θες πιο πηχτό 👉 άφησέ το χωρίς καπάκι στο τέλος
- Για πιο έντονη γεύση 👉 σοτάρισε το κρέας πριν
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
