Ρολό κιμά με αυγό και μπέικον – Η εντυπωσιακή συνταγή με γέμιση έκπληξη

🥘 ΣΥΝΤΑΓΗ

Ένα ρολό κιμά διαφορετικό από τα άλλα, με γέμιση που κάνει τη διαφορά. Ιδανικό για οικογενειακό τραπέζι ή όταν θέλεις να εντυπωσιάσεις.

🧾 Υλικά

• 500 γρ. κιμάς
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 αυγό
• 3 αυγά βραστά
• 1/4 φλιτζάνι ντομάτα πολτοποιημένη
• 1 κ.γ. μουστάρδα
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 200 γρ. μπέικον

👩‍🍳 Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2. Στρώνουμε το μπέικον σε φόρμα.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του κιμά.
4. Βάζουμε τη μισή ποσότητα στη φόρμα.
5. Τοποθετούμε τα βραστά αυγά στο κέντρο.
6. Καλύπτουμε με τον υπόλοιπο κιμά.
7. Κλείνουμε με το μπέικον.
8. Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά.

🤫 Tips

• Άφησέ το να σταθεί πριν το κόψεις
• Για πιο τραγανό αποτέλεσμα βάλε λίγο grill στο τέλος
• Μπορείς να προσθέσεις και τυρί μέσα

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr