🍰 ΣΑΜΑΛΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ (ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΙ, ΑΥΓΑ, ΛΑΔΙ)

Αυτό το σάμαλι είναι από τα πιο απλά και αυθεντικά γλυκά.
Με λίγα υλικά και χωρίς περιττά, γίνεται αφράτο, ζουμερό και γεμάτο άρωμα.
Ένα γλυκό που θυμίζει παλιά και δεν αποτυγχάνει ποτέ.

🛒 ΥΛΙΚΑ

• 3 φλ. σιμιγδάλι
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 κ.γ. σόδα
• 1 φέτα λεμόνι
• 1 ποτήρι γιαούρτι
• ½ ποτήρι ζεστό νερό
• Αμύγδαλα

🍯 ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

• 2,5 φλ. ζάχαρη
• 2,5 ποτήρια νερό
• 1 φέτα λεμόνι

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε μπολ ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με τη ζάχαρη.
2. Διαλύουμε τη σόδα στο ζεστό νερό με το λεμόνι και το προσθέτουμε.
3. Ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
4. Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για λίγο.
5. Το βάζουμε σε ταψί και τοποθετούμε από πάνω αμύγδαλα.
6. Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει.
7. Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά.
8. Σιροπιάζουμε το ζεστό γλυκό με το ζεστό σιρόπι.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:http://koutalitsa.gr
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr