Σιροπιαστά ρολά με φύλλο κρούστας – τραγανά και μελωμένα

🍯 Γλυκά ρολά σιροπιαστά

🛒 Υλικά

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• 200 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 200 γρ. καρύδια ή αμύγδαλα
• 1 κ.γ. κανέλα

🍯 Για το σιρόπι

• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 2 φλιτζάνια νερό
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1 ξυλάκι κανέλας

👩‍🍳 Εκτέλεση

1️⃣ Απλώνουμε ένα φύλλο κρούστας και το αλείφουμε με βούτυρο.

2️⃣ Πασπαλίζουμε με καρύδια και κανέλα.

3️⃣ Τυλίγουμε σε ρολό και τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί.

4️⃣ Επαναλαμβάνουμε με όλα τα φύλλα.

5️⃣ Περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο.

6️⃣ Ψήνουμε στους 180°C για 35–40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

🍯 Σιρόπι

7️⃣ Βράζουμε όλα τα υλικά για 5–7 λεπτά.

8️⃣ Ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι πάνω στα ζεστά ρολά.

9️⃣ Αφήνουμε να απορροφηθεί καλά.

💡 Tips

• Ζεστό γλυκό + ζεστό σιρόπι 👉 πιο μελωμένο αποτέλεσμα
• Μην τα στριμώξεις 👉 να γίνουν τραγανά
• Με καρύδια θυμίζει μπακλαβά 😍

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr