Το απόλυτο συνοδευτικό που… δεν μένει ποτέ στο τραπέζι. Τραγανό απ’ έξω, μαλακό μέσα, με λιωμένη μοτσαρέλα και αρωματικό βούτυρο σκόρδου.
Γίνεται πανεύκολα, χωρίς ζύμωμα, και ταιριάζει με τα πάντα — ή τρώγεται και μόνο του 🤤
🛒 Υλικά
- 1 ζύμη πίτσας (έτοιμη ή σπιτική)
- 160–180 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
- 90–100 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 4–5 σκελίδες σκόρδο
- 1–2 κ.γ. ρίγανη
👩🍳 Εκτέλεση
1. Βούτυρο σκόρδου
1️⃣ Λιώνουμε το βούτυρο.
2️⃣ Το χτυπάμε με το σκόρδο μέχρι να γίνει κρέμα.
2. Ζύμη
1️⃣ Ανοίγουμε τη ζύμη σε ορθογώνιο φύλλο.
2️⃣ Αλείφουμε με το βούτυρο σκόρδου (κρατάμε λίγο στην άκρη).
3. Γέμιση
1️⃣ Πασπαλίζουμε τη μοτσαρέλα.
2️⃣ Ρίχνουμε λίγη ρίγανη.
4. Ρολάρισμα
1️⃣ Τυλίγουμε σε ρολό από τη μακριά πλευρά.
2️⃣ Κόβουμε σε ρολάκια.
5. Ψήσιμο
1️⃣ Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
2️⃣ Ρίχνουμε από πάνω λίγο βούτυρο σκόρδου.
3️⃣ Ψήνουμε στους 180°C για 18–20 λεπτά.
💡 Tips
- Μην ανοίξεις πολύ λεπτή τη ζύμη 👉 θα σκιστεί
- Μην τα παραψήσεις 👉 θα στεγνώσουν
- Τρώγονται καλύτερα ζεστά
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Χρυσές Συνταγές
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
