Σοκολατένιο κέικ με γέμιση καραμέλας – Εύκολη και εντυπωσιακή συνταγή

🍫 ΣΥΝΤΑΓΗ: ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΪΚ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΑ

📝 Υλικά

Για το κέικ:

• 1 1/2 φλ. αλεύρι
• 1/2 φλ. κακάο
• 3/4 φλ. ζάχαρη
• 2 αυγά
• 1/2 φλ. γάλα
• 1/2 φλ. λάδι
• 1 κ.γ. μπέικιν
• 1/2 κ.γ. σόδα
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 βανίλια
• 1/2 φλ. ζεστό νερό ή καφέ

Για την καραμέλα:

• 1/2 φλ. ζάχαρη
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 1/4 φλ. κρέμα γάλακτος

👩‍🍳 Εκτέλεση

1. Κέικ:

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά
• Προσθέτουμε στο τέλος το ζεστό νερό ή καφέ

👉 Ψήνουμε στους 170°C για 30–35 λεπτά
👉 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε στη μέση

2. Καραμέλα:

• Λιώνουμε τη ζάχαρη μέχρι να γίνει καραμέλα
• Προσθέτουμε βούτυρο
• Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος

👉 Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λεία

3. Στήσιμο:

• Βάζουμε καραμέλα ανάμεσα στα δύο φύλλα κέικ

4. Τελικό:
👉 Μπορούμε να βάλουμε από πάνω γκανάζ ή σοκολατένια κρέμα

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr