0
Αν αγαπάς τους λουκουμάδες, αυτή η συνταγή είναι από αυτές που αξίζει να κρατήσεις. Αφράτοι, μυρωδάτοι και ζεστοί, γίνονται εύκολα στο σπίτι με απλά υλικά.
Το αποτέλεσμα; Μαλακοί μέσα, ελαφρώς τραγανοί απ’ έξω και τόσο νόστιμοι που δεν μένει ούτε ένας.
🧾 ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. αλεύρι
- 75 γρ. ζάχαρη
- 50 γρ. βούτυρο
- 350 ml γάλα
- 2 κρόκοι αυγών
- 7 γρ. ξηρή μαγιά
- Βανίλια
- Ξύσμα ή άρωμα λεμονιού
- Μια πρέζα αλάτι
- Ζάχαρη άχνη
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε το γάλα με το βούτυρο μέχρι να λιώσει.
Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, τα αυγά, το γάλα και τα αρώματα.
Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή και ελαστική ζύμη.
Αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί.
Η είδηση της ημέρας
Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε στρογγυλά κομμάτια.
Τα αφήνουμε λίγο να ξεκουραστούν και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας και πασπαλίζουμε με άχνη.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
