Σπιτικό ψωμί του τοστ σε φόρμα: εύκολη και αφράτη συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΗ

🍞 Υλικά
• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 300 ml χλιαρό νερό
• 7 γρ. ξηρή μαγιά (ή 25 γρ. νωπή)
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1,5 κ.γ. αλάτι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

👩‍🍳 Εκτέλεση

1️⃣ Σε μπολ διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο χλιαρό νερό.
2️⃣ Αφήνουμε 5–10 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί.

3️⃣ Προσθέτουμε αλεύρι, αλάτι και ελαιόλαδο.
4️⃣ Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μαλακή και ελαστική ζύμη.

5️⃣ Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
6️⃣ Ξαναζυμώνουμε ελαφρά και δίνουμε σχήμα φραντζόλας.
7️⃣ Τοποθετούμε σε λαδωμένη φόρμα.

8️⃣ Αφήνουμε να φουσκώσει ξανά για 30–40 λεπτά.
9️⃣ Ψήνουμε στους 180°C για 30–35 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr