Τα πιο τραγανά μανιτάρια που θα δοκιμάσεις ποτέ

🍄 ΣΥΝΤΑΓΗ

Αν θέλεις ένα εύκολο και πεντανόστιμο ορεκτικό, αυτά τα τραγανά μανιτάρια είναι ιδανικά. Με χρυσαφένια κρούστα και ζουμερό εσωτερικό, είναι από εκείνα που εξαφανίζονται πριν καν τα σερβίρεις.

Τέλεια για μεζέ, για τραπέζι ή για κάτι γρήγορο και απολαυστικό.

🧾 ΥΛΙΚΑ

• 450 γρ. μανιτάρια
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• ½ φλιτζάνι κορν φλάουρ
• 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
• 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
• 1 κ.γ. πάπρικα
• αλάτι, πιπέρι
• 1 φλιτζάνι ανθρακούχο νερό ή μπύρα
• 1 αυγό (προαιρετικά)
• λάδι για τηγάνισμα

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε μπολ ανακατεύουμε αλεύρι, κορν φλάουρ και μπαχαρικά.
2. Προσθέτουμε το ανθρακούχο νερό και το αυγό και φτιάχνουμε κουρκούτι.
3. Βουτάμε τα μανιτάρια στο μείγμα.
4. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
5. Τα βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας.
6. Σερβίρουμε ζεστά με σάλτσα.

💡 TIPS

• Το κουρκούτι να είναι παγωμένο για extra τραγανό
• Μην γεμίζεις το τηγάνι
• Θέλουν καυτό λάδι
• Τρώγονται αμέσως

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr