🍝 Υλικά (βασικά)
👉 Για τα κεφτεδάκια
• Κιμάς μοσχαρίσιος
• Αυγό
• Τριμμένο ψωμί ή φρυγανιά
• Σκόρδο
• Μαϊντανός
• Αλάτι & πιπέρι
👉 Για τη σάλτσα
• Ντομάτα (φρέσκια ή κονκασέ)
• Σκόρδο
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι
• Λίγη ζάχαρη (προαιρετικά)
👉 Για το σερβίρισμα
• Σπαγγέτι
• Τριμμένο τυρί
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια.
2️⃣ Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει αφράτο μείγμα.
3️⃣ Πλάθουμε κεφτεδάκια.
4️⃣ Τα σοτάρουμε ελαφρά μέχρι να πάρουν χρώμα.
5️⃣ Στην ίδια κατσαρόλα φτιάχνουμε τη σάλτσα ντομάτας.
6️⃣ Ρίχνουμε μέσα τα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν.
7️⃣ Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σερβίρουμε με τη σάλτσα και τα κεφτεδάκια.
💡 Tip: Το μυστικό είναι να μην “στεγνώσεις” τα κεφτεδάκια – θέλουν ζουμερό εσωτερικό 😉
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
