Αν αγαπάς τα burgers αλλά θέλεις κάτι πιο εύκολο και χορταστικό, αυτό το ταψί με πατάτες, κιμά και τυρί είναι ό,τι πρέπει. Θυμίζει bacon cheeseburger, αλλά γίνεται όλο μαζί στον φούρνο και βγαίνει απίστευτα ζουμερό και απολαυστικό.
Υλικά
- 500–600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. πιπέρι
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη ή φρέσκο
- 150–200 γρ. τυρί τσένταρ (ή άλλο που λιώνει)
- 1 πακέτο πατάτες τύπου “χαμογελαστές” ή baby πατάτες φούρνου
- 4–5 φέτες μπέικον (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε τον κιμά και τον μαγειρεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και σκόρδο και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα ταψί απλώνουμε τον κιμά ως βάση.
Από πάνω βάζουμε το τυρί και, αν θέλουμε, κομμάτια μπέικον.
Τέλος, στρώνουμε τις πατάτες από πάνω (αν είναι κατεψυγμένες, καλό είναι να τις αφήσουμε λίγο να ξεπαγώσουν για πιο τραγανό αποτέλεσμα).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες και να λιώσει το τυρί.
Σερβίρουμε ζεστό.
Tips
- Άφησε λίγο τις πατάτες να ξεπαγώσουν για πιο τραγανό αποτέλεσμα
- Βάλε το τυρί στη μέση για να “δέσει” όλο το φαγητό
- Μπορείς να προσθέσεις λίγη μουστάρδα ή κέτσαπ για πιο burger γεύση
- Αν θες πιο “ελαφρύ”, βάλε λιγότερο τυρί
Κείμενο – Συνταγή – Media: i-diakopes.gr
