ΣΥΝΤΑΓΗ
🍲 Υλικά
• 1,2 κιλό χοιρινό
• 1,5 κιλό λάχανο
• 2 κρεμμύδια
• 1 πιπεριά Φλωρίνης
• 1 καρότο
• 120 ml κόκκινο κρασί
• 400 γρ. ντομάτα
• Μπαχαρικά (πάπρικα, κύμινο, δάφνη κ.λπ.)
• 350–400 ml νερό ή ζωμός
• Χυμός λεμονιού
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Σοτάρουμε το χοιρινό μέχρι να ροδίσει.
2️⃣ Προσθέτουμε κρεμμύδι και σκόρδο.
3️⃣ Σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
4️⃣ Ρίχνουμε ντομάτα, μπαχαρικά και νερό.
5️⃣ Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
6️⃣ Προσθέτουμε το λάχανο, τα λαχανικά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
7️⃣ Αφήνουμε να μελώσει καλά για 30–35 λεπτά.
8️⃣ Στο τέλος ρίχνουμε λεμόνι και λίγο ωμό λάδι.
💡 Tip: Μην το ανακατεύεις συνέχεια – άφησέ το να «δέσει» μόνο του 😉
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Χρυσές Συνταγές
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
