Αν λαχταράτε αφράτα, σπιτικά κριτσίνια με λιωμένο τυρί και πλούσιο άρωμα σκόρδου, τότε αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει! Είναι ιδανικά για σνακ, για συνοδευτικό σε μακαρονάδα ή για ορεκτικό σε τραπέζι με φίλους. Με τραγανή εξωτερική υφή, λιωμένη μοτσαρέλα και βουτυράτη γεύση σκόρδου, αυτά τα τυρένια breadsticks θα εξαφανιστούν σε χρόνο μηδέν.
ΥΛΙΚΑ
-
450 γρ. ζύμη για πίτσα (έτοιμη ή σπιτική)
-
1/4 φλιτζανιού βούτυρο λιωμένο
-
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
-
1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή
-
1/2 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό ξερό
-
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-
1 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα
-
1/4 φλιτζανιού τριμμένη παρμεζάνα
-
Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
1️⃣ Προετοιμασία
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C. Λαδώνουμε ένα ταψί ή το στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί.
2️⃣ Άνοιγμα ζύμης
Ανοίγουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε ορθογώνιο σχήμα.
3️⃣ Αρωματικό βούτυρο
Σε μικρό μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με το σκόρδο, τη ρίγανη, τον βασιλικό και το αλάτι. Αλείφουμε ομοιόμορφα τη ζύμη με το μείγμα.
4️⃣ Προσθήκη τυριών
Πασπαλίζουμε τη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα σε όλη την επιφάνεια.
5️⃣ Κόψιμο & στρίψιμο
Με κόφτη πίτσας ή μαχαίρι, κόβουμε τη ζύμη σε 12 λωρίδες. Στρίβουμε απαλά κάθε λωρίδα και τις τοποθετούμε στο ταψί.
6️⃣ Ψήσιμο
Ψήνουμε για 12–15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν όμορφα και να λιώσει το τυρί δημιουργώντας λαχταριστές φυσαλίδες.
7️⃣ Σερβίρισμα
Πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό και σερβίρουμε ζεστά.
Απολαύστε τα ζεστά, σκέτα ή συνοδεύστε τα με σάλτσα μαρινάρα για βούτες. Είναι το τέλειο σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας!
Συνταγή: i-diakopes.gr
