🍰 ΣΥΝΤΑΓΗ
Αυτό το σιροπιαστό γλυκό είναι αφράτο, ζουμερό και γεμάτο γεύση. Με σιρόπι και γέμιση σαντιγί γίνεται σαν τούρτα και εξαφανίζεται αμέσως.
🧾 ΥΛΙΚΑ
250 γρ. αλεύρι
2 κ.σ. ζάχαρη
½ κ.γ. αλάτι
3 αυγά
80 ml γάλα
40 ml νερό
20 γρ. μαγιά
60 γρ. βούτυρο
Για το σιρόπι:
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
½ λεμόνι
Λίγο κονιάκ
Μαρμελάδα βερίκοκο
Σαντιγί
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ενεργοποιείς τη μαγιά με το γάλα, το νερό και λίγη ζάχαρη.
Ανακατεύεις με λίγο αλεύρι και αφήνεις 30 λεπτά.
Σε μπολ βάζεις το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά.
Προσθέτεις τα αυγά και ανακατεύεις.
Ρίχνεις το βούτυρο και ζυμώνεις μέχρι να γίνει λείο.
Αφήνεις να φουσκώσει για 1,5 ώρα.
Ψήνεις στους 180°C μέχρι να ροδίσει.
Αφήνεις να κρυώσει και το τρυπάς.
Ρίχνεις καυτό σιρόπι σε κρύο γλυκό.
Αλείφεις με μαρμελάδα και γεμίζεις με σαντιγί.
💡 TIPS
Το σιρόπι πρέπει να είναι καυτό
Το γλυκό κρύο
Το τρύπημα βοηθά να ποτίσει
Την επόμενη μέρα είναι ακόμα καλύτερο
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Tzeni Tsanaktsidou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
