Το μυστικό για ελιόψωμα που δεν σκληραίνουν ποτέ

🫒

Αν θέλεις ελιόψωμα που να βγαίνουν πραγματικά αφράτα και όχι στεγνά, αυτή η συνταγή αξίζει να τη δοκιμάσεις. Με απλά υλικά και σωστό φούσκωμα, γίνονται μαλακά, αρωματικά και τρώγονται πολύ εύκολα οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

🥖 ΥΛΙΚΑ

• 1 φακελάκι ξερή μαγιά
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.σ. αλεύρι
• ½ ποτήρι χλιαρό νερό
• 2 κούπες αλεύρι
• 80 ml σπορέλαιο
• ½ ποτήρι χλιαρό νερό
• Αλάτι
• Ελιές
• Σουσάμι

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ανακατεύουμε μαγιά, ζάχαρη, αλεύρι και χλιαρό νερό και αφήνουμε 10 λεπτά.
2. Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε λακκούβα.
3. Προσθέτουμε στο μείγμα μαγιάς το λάδι και το νερό και το ρίχνουμε στο αλεύρι.
4. Προσθέτουμε αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μαλακή ζύμη.
5. Σκεπάζουμε για 1 ώρα να φουσκώσει.
6. Ζυμώνουμε ξανά, χωρίζουμε σε 4 κομμάτια και αφήνουμε 20 λεπτά.
7. Πλάθουμε, βάζουμε ελιές, σουσάμι και λαδώνουμε.
8. Ψήνουμε στους 200°C για περίπου 15 λεπτά.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Tzeni Tsanaktsidou-Αγαπάμε Μαγειρική !!!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr