Το μυστικό για πατάτες φούρνου που γίνονται ανάρπαστες

🥔 ΣΥΝΤΑΓΗ

Οι πατάτες φούρνου είναι από τα πιο εύκολα και αγαπημένα συνοδευτικά. Με τραγανή επιφάνεια και μαλακό εσωτερικό, είναι πιο υγιεινές από τις τηγανητές αλλά εξίσου απολαυστικές.

🧾 ΥΛΙΚΑ

• πατάτες
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• πάπρικα
• ρίγανη, θυμάρι ή δεντρολίβανο (προαιρετικά)

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση.
2. Τις τοποθετούμε σε ταψί.
3. Χαράζουμε ελαφρά την επιφάνειά τους με μαχαίρι.
4. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
5. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200–230°C.
7. Ψήνουμε περίπου 40–45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

💡 TIPS

• Το δυνατό ψήσιμο κάνει την κρούστα τραγανή
• Μην στριμώξεις τις πατάτες στο ταψί
• Βάλε μυρωδικά για extra γεύση
• Ταιριάζουν με όλα

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr