Το μυστικό για τις πιο τραγανές πατάτες φούρνου που έχεις δοκιμάσει

ΣΥΝΤΑΓΗ

🥔 Υλικά
• 1 κιλό πατάτες
• 3–4 σκελίδες σκόρδο
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ρίγανη ή θυμάρι (προαιρετικά)

👩‍🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια.
2️⃣ Τις βράζουμε για λίγα λεπτά σε αλατισμένο νερό και τις στραγγίζουμε.
3️⃣ Τις αφήνουμε να στεγνώσουν καλά για να κάνουν κρούστα.
4️⃣ Τις βάζουμε σε ταψί και προσθέτουμε λάδι, σκόρδο και μπαχαρικά.
5️⃣ Ανακατεύουμε ώστε να καλυφθούν καλά.
6️⃣ Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο στους 200°C μέχρι να ροδίσουν.
7️⃣ Γυρίζουμε στη μέση του ψησίματος για να γίνουν τραγανές παντού.

Βγαίνουν χρυσαφένιες, τραγανές και γεμάτες γεύση.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr