🍫 Κέικ σοκολάτας με βραστό νερό – αφράτο και ζουμερό

Αυτό το κέικ σοκολάτας είναι από τα πιο εύκολα αλλά και πιο νόστιμα γλυκά που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι. Το μυστικό του βρίσκεται στο βραστό νερό που προστίθεται στο τέλος, δίνοντας στο κέικ απίστευτα αφράτη υφή και έντονη σοκολατένια γεύση.

Είναι ένα κέικ που γίνεται πολύ εύκολα και πάντα πετυχαίνει. Ιδανικό για καφέ, για κέρασμα ή για ένα γρήγορο γλυκό όταν θέλουμε κάτι σοκολατένιο.

🥘 Υλικά

• 2 κούπες ζάχαρη

• 1/2 κούπα σπορέλαιο

• 2 βανίλιες

• 1½ κ.γ σόδα

• 1½ κ.γ μπέικιν πάουντερ

• 3/4 κούπας κακάο

• 2 αυγά

• 1 κούπα γάλα

• 1 κ.γ κοφτό αλάτι

• 1¾ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  Η είδηση της ημέρας

  Συναγερμός στην Ελλάδα: Ακατάλληλη για κατανάλωση σοκολάτα – Προσοχή, σοβαρός κίνδυνος για την υγεία

• 1 κούπα βραστό νερό

👩‍🍳 Εκτέλεση

1️⃣ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το σπορέλαιο.

2️⃣ Προσθέτουμε τα αυγά και τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά.

3️⃣ Ρίχνουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

4️⃣ Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.

5️⃣ Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

6️⃣ Στο τέλος προσθέτουμε το βραστό νερό και ανακατεύουμε καλά.

7️⃣ Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.

8️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για περίπου 1 ώρα.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το κόψουμε.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης ομάδας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr