Το πιο κρεμώδες γλυκό ψυγείου που θα φτιάξεις χωρίς κόπο

🍰 Συνταγή

Αν θέλεις ένα εύκολο και εντυπωσιακό γλυκό χωρίς ψήσιμο, αυτή η συνταγή θα σε ξετρελάνει. Με βάση από μπισκότο και βελούδινη κρέμα, είναι δροσερό, γλυκό και ιδανικό για κάθε στιγμή.

🧾 Υλικά

• 1 λίτρο γάλα
• 2 φακελάκια κρέμα στιγμής (cuajada)
• 200 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
• 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 150 γρ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. βανίλια (προαιρετικά)
• Καραμέλα, μέλι ή μαρμελάδα για επικάλυψη

👩‍🍳 Εκτέλεση

Θρυμματίζεις τα μπισκότα και τα ανακατεύεις με το λιωμένο βούτυρο.

Στρώνεις το μείγμα σε φόρμα και το βάζεις στο ψυγείο.

Σε κατσαρόλα ζεσταίνεις τα 750 ml γάλα με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη.

Διαλύεις την κρέμα στιγμής στο υπόλοιπο γάλα και τη ρίχνεις στο ζεστό μείγμα.

Ανακατεύεις μέχρι να πάρει βράση και να πήξει.

Ρίχνεις την κρέμα πάνω από τη βάση και αφήνεις να κρυώσει.

Βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

Ξεφορμάρεις και διακοσμείς με καραμέλα ή μαρμελάδα.

💡 Tips – Μυστικά

• Μην σταματάς το ανακάτεμα για να μη σβολιάσει
• Άφησέ το αρκετές ώρες να δέσει καλά
• Η βάση πρέπει να είναι παγωμένη πριν ρίξεις την κρέμα
• Με καραμέλα γίνεται ακόμα πιο απολαυστικό

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr