Το πιο νόστιμο θαλασσινό μακαρονάκι που έχω φτιάξει

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό σουπιές
• 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 400 γρ. ντομάτα
• 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
• 1/3 ποτήρι ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι
• Μαϊντανό
• (προαιρετικά κανέλα ή δάφνη)

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σοτάρεις το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
2. Προσθέτεις το σκόρδο και τις σουπιές και σοτάρεις.
3. Σβήνεις με το κρασί και αφήνεις να εξατμιστεί.
4. Προσθέτεις τη ντομάτα και τα μπαχαρικά και αφήνεις να σιγοβράσουν.
5. Ρίχνεις το μακαρονάκι και νερό όσο χρειάζεται.
6. Μαγειρεύεις μέχρι να δέσει και να γίνει ζουμερό.
7. Στο τέλος προσθέτεις μαϊντανό.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr