🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ

Αν ψάχνεις ένα ελαφρύ και θρεπτικό σνακ που να μην θυμίζει δίαιτα, αυτές οι κροκέτες μπρόκολου είναι η ιδανική επιλογή. Γίνονται εύκολα, ψήνονται στον φούρνο και τρώγονται χωρίς ενοχές.

ΥΛΙΚΑ

• 300 γρ. μπρόκολο (στον ατμό)
• 200 γρ. βραστές πατάτες
• 2 κ.σ. αλεύρι τύπου 630
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• 2 αυγά
• 1 κρεμμύδι
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Μαϊντανό
• Άνηθο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Θρυμματίζουμε το μπρόκολο και τις πατάτες σε μπολ.
2. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα κολλώδες μείγμα.
3. Με τη βοήθεια δύο κουταλιών σχηματίζουμε τις κροκέτες.
4. Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσουν.

Βγαίνουν περίπου 19 κροκέτες.

💡 ΜΥΣΤΙΚΑ

• Μην προσθέσεις πολύ αλεύρι, θέλουμε να μείνουν αφράτες
• Αν θέλεις πιο τραγανές, γύρισέ τες στη μέση του ψησίματος
• Μπορείς να προσθέσεις και λίγο τυρί για έξτρα γεύση

📊 ΜΑΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΑ (ανά 1 κροκέτα)

• 48 θερμίδες
• 2 γρ. πρωτεΐνη
• 5,2 γρ. υδατάνθρακες
• 1,7 γρ. λίπος

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΦΑΓΑΚΙ ΜΕ ΜΕΡΑΚΙ✔️
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr