🧀 ΣΥΝΤΑΓΗ
Αν θέλεις μια τυρόπιτα εύκολη αλλά εντυπωσιακή, αυτή η συνταγή είναι ιδανική. Με φύλλο κρούστας και αφράτη γέμιση, γίνεται ζουμερή, πλούσια και τέλεια για κάθε στιγμή της ημέρας.
🧾 ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλο κρούστας
200 γρ. φέτα
200 γρ. ανθότυρο
2 πιπεριές ψιλοκομμένες
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 ποτήρι κρασιού σιμιγδάλι ψιλό
4 αυγά
1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
1 ποτήρι κρασιού γάλα
1 ποτήρι κρασιού σόδα (αναψυκτικό)
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ ανακατεύεις τη φέτα, το ανθότυρο, τις πιπεριές, το σιμιγδάλι και το μπέικιν.
Παίρνεις ένα-ένα τα φύλλα, βάζεις λίγη γέμιση και τα μαζεύεις σαν βεντάλια.
Τα τοποθετείς σε βουτυρωμένη φόρμα χωρίς να τα πιέζεις μέχρι να γεμίσει.
Σε άλλο μπολ χτυπάς τα αυγά με το γάλα, το λάδι και τη σόδα.
Περιχύνεις το μείγμα πάνω στα φύλλα με κουτάλα.
Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 1 ώρα.
💡 TIPS
Μην πιέζεις τα φύλλα για να μείνει αφράτη
Η σόδα δίνει extra φούσκωμα
Γίνεται ακόμα πιο νόστιμη όταν κρυώσει λίγο
Κόβεται τέλεια και κρατάει σχήμα
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Χρυσανθη Μιχου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
