Βούτυρο, αλεύρι, ζάχαρη και κρύο νερό! Αυτά τα μπισκότα είναι πραγματικά ακαταμάχητα!!

🍪 Μπισκότα με βούτυρο

🛒 Υλικά

• 300 γρ. αλεύρι
• 200 γρ. βούτυρο κρύο
• 100 γρ. ζάχαρη
• 2–3 κ.σ. κρύο νερό
• 1 πρέζα αλάτι

👩‍🍳 Εκτέλεση

1️⃣ Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι.

2️⃣ Προσθέτουμε το βούτυρο σε κομματάκια και το δουλεύουμε μέχρι να γίνει σαν ψίχουλα.

3️⃣ Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

4️⃣ Προσθέτουμε το νερό λίγο λίγο μέχρι να γίνει ζύμη.

5️⃣ Τυλίγουμε τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 20–30 λεπτά.

6️⃣ Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε μπισκότα.

7️⃣ Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

💡 Tips

• Το βούτυρο να είναι κρύο 👉 για τραγανό αποτέλεσμα
• Μην τα παραψήσεις 👉 θα σκληρύνουν

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr