Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ στο λεπτό

Μια πανεύκολη και αφράτη ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ που γίνεται γρήγορα και είναι ιδανική για πρωινό, για το σχολείο ή για ένα εύκολο βραδινό.
Με πολλά τυριά που λιώνουν και ζαμπόν, βγαίνει ζουμερή και χορταστική και εξαφανίζεται από το ταψί πριν καν κρυώσει.

Σερβίρεται ζεστή και είναι τέλεια ακόμη και για συνοδευτικό σε ένα βραδινό με φίλους.

Υλικά

• 300 γρ. γραβιέρα τριμμένη

• 200 γρ. φέτα κομμένη σε κύβους

• 200 γρ. mix τυριών που λιώνουν

• 300 γρ. ζαμπόν κομμένο σε κομμάτια

• 5 αυγά

• 80 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

• 60 γρ. φυτικό βούτυρο

• 500 ml γάλα

• λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο

• αλάτι

  Η είδηση της ημέρας

  “Τρελάθηκε” ο καιρός! Σε αυτές τις περιοχές τις επόμενες ώρες θα θυμίζει καλοκαίρι!

• πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά.

Προσθέτουμε το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τη γραβιέρα, τη φέτα, τα τυριά που λιώνουν και το ζαμπόν.

Προσθέτουμε μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.

Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40–45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα η επιφάνεια.

Αφήνουμε να σταθεί λίγα λεπτά πριν την κόψουμε.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:https://mageirikikaisyntages.gr/

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr