Αν έχεις κολοκύθια και αυγά… φτιάξε αυτό σήμερα

🍳

Αν θέλεις κάτι εύκολο, γρήγορο και χορταστικό, αυτό το ταψί με αυγά και κολοκύθι είναι από τις πιο πρακτικές λύσεις. Γίνεται χωρίς κόπο και τρώγεται άνετα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

🥒 ΥΛΙΚΑ

• 6 αυγά
• 1 φλιτζάνι ρικότα
• 2 κολοκύθια τριμμένα
• 200 γρ. μπέικον
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο
• Μαϊντανός
• Αλάτι & πιπέρι
• 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί.
4. Ψήνουμε στους 180°C για 30–35 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr