Αν θέλεις ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό ψυγείου που εντυπωσιάζει, αυτός ο κορμός σοκολάτας με κρέμα στη μέση είναι ό,τι πρέπει. Πλούσιος, κρεμώδης και γεμάτος σοκολάτα, γίνεται χωρίς ψήσιμο και εξαφανίζεται σε χρόνο μηδέν.
Υλικά
Για τη βάση
- 250 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 100 γρ. βούτυρο
- 100 ml γάλα
- 2 κ.σ. κακάο
- 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Για την κρέμα
- 200 ml κρέμα γάλακτος (χτυπημένη σε σαντιγί)
- 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- 1 βανίλια
Εκτέλεση
Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και τα αφήνουμε στην άκρη.
Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο και προσθέτουμε το γάλα, το κακάο και τη ζάχαρη άχνη. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Ρίχνουμε μέσα τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά.
Απλώνουμε το μείγμα πάνω σε λαδόκολλα σε σχήμα ορθογώνιο.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί.
Απλώνουμε την κρέμα πάνω από το μείγμα σοκολάτας και τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό (κορμό) με τη βοήθεια της λαδόκολλας.
Βάζουμε στο ψυγείο για 3–4 ώρες μέχρι να σφίξει.
Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
Tips
- Βάλε τον κορμό στην κατάψυξη για 30 λεπτά για πιο εύκολο κόψιμο
- Μπορείς να προσθέσεις ξηρούς καρπούς ή σταγόνες σοκολάτας
- Αν θέλεις πιο έντονη γεύση, βάλε λίγο λικέρ
Κείμενο – Συνταγή – Media: i-diakopes.gr
