Μπουγιουρντί στα πήλινα με τυριά και πιπεριές – Η εύκολη συνταγή που λιώνει

🥘 ΣΥΝΤΑΓΗ

Ένα από τα πιο αγαπημένα μεζεδάκια που δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι. Το μπουγιουρντί στα πήλινα γίνεται ακόμα πιο απολαυστικό με συνδυασμό τυριών και αρωμάτων.

🧾 Υλικά

• Φέτα
• Λίγο κατσικίσιο τυρί
• Κεφαλοτύρι ή κασέρι τριμμένο
• Ντομάτα σε καρέ
• Φέτες ντομάτας
• Πιπεριά πράσινη και κόκκινη
• Λουκάνικο (προαιρετικά)
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ρίγανη
• Μπούκοβο
• Μαϊντανός

👩‍🍳 Εκτέλεση

1. Τρίβουμε τη φέτα και την ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα τυριά.
2. Στρώνουμε σε πήλινο σκεύος τα υλικά σε στρώσεις.
3. Προσθέτουμε φέτες ντομάτας και πιπεριάς από πάνω.
4. Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
5. Ψήνουμε στους 200°C μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
6. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα, προσθέτουμε κατσικίσιο τυρί και μαϊντανό.
7. Ψήνουμε λίγο ακόμα μέχρι να πάρει χρώμα.
8. Σερβίρουμε με ψωμί.

🤫 Tips

• Όσο περισσότερα τυριά, τόσο πιο πλούσια γεύση
• Το μπούκοβο δίνει ένταση
• Θέλει καλό ψωμί για βούτες

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Pellumbesha Lumi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr