0
Το χταπόδι στη χύτρα είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να το πετύχεις μαλακό και ζουμερό χωρίς κόπο. Με λίγα υλικά και σωστό χρόνο, γίνεται πραγματικά λουκούμι.
Ιδανικό για μεζέ ή κυρίως, με λίγο λαδάκι και ξύδι από πάνω.
Υλικά
- 1–2 χταπόδια
- 1 σφηνάκι ελαιόλαδο
- ½ σφηνάκι ξύδι
- Αλάτι, πιπέρι
- Λίγο θυμάρι
- 3 φύλλα δάφνης
Εκτέλεση
Βάζεις το χταπόδι στη χύτρα μαζί με το ελαιόλαδο, το ξύδι και τα μπαχαρικά.
Κλείνεις τη χύτρα και μαγειρεύεις σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει καλά.
Η είδηση της ημέρας
Αφήνεις να πέσει η πίεση και ανοίγεις.
Σερβίρεις με λίγο ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι.
