Μακαρονόπιτα αφράτη και φουσκωτή – θυμίζει γαλακτομπούρεκο!
Αν αγαπάς τις πίτες με πολλά τυριά και αφράτη υφή, αυτή η μακαρονόπιτα θα γίνει από τις αγαπημένες σου. Είναι εύκολη, χορταστική και ιδανική για την εβδομάδα της Τυρινής ή για κάθε τραπέζι που θέλεις κάτι διαφορετικό αλλά σπιτικό. Με τραγανό φύλλο κρούστας και πλούσια γέμιση από ζυμαρικά, τυριά και γάλα, γίνεται απίστευτα νόστιμη και εξαφανίζεται σε χρόνο μηδέν!
ΥΛΙΚΑ
-
1 πακέτο μακαρόνια (Νο2 ή όποιο ζυμαρικό προτιμάτε)
-
Διάφορα κίτρινα τυριά της επιλογής σας
-
Μπόλικη φέτα
-
4 αυγά
-
700 γρ. γάλα
-
Λίγο αλάτι
-
Πιπέρι
-
Λίγο μοσχοκάρυδο
-
1 πακέτο φύλλο κρούστας
-
Ελαιόλαδο για άλειμμα
Η είδηση της ημέρας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα στραγγίζουμε καλά.
Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τα τυριά και τη φέτα θρυμματισμένη. Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
Λαδώνουμε το ταψί και στρώνουμε 4 φύλλα κρούστας στον πάτο, αλείφοντας ελαφρά με ελαιόλαδο ανάμεσα στα φύλλα. Ρίχνουμε τη γέμιση και απλώνουμε ομοιόμορφα.
Σκεπάζουμε με άλλα 3 φύλλα κρούστας, λαδώνοντας και πάλι ανάμεσα στα φύλλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσει όμορφα και να γίνει τραγανή η επιφάνεια.
Αφήνουμε να σταθεί λίγο πριν κόψουμε και σερβίρουμε 🤍🧀🍝
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας Μαντυ Μπαξιβανη-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
