Η “ψεύτικη” μπολονέζ που ξεγέλασε μέχρι και τον άντρα μου

Υλικά:

• 1 πακέτο κιμάς σόγιας

• 1 κρεμμύδι

• 1 σκελίδα σκόρδο

• Σάλτσα ντομάτας

• Αλάτι

• Πιπέρι

• Δάφνη

• Μπαχάρι

• Λίγη κανέλα

• Ελαιόλαδο

• Μακαρόνια της επιλογής σας

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε τον κιμά σόγιας σε νερό και τον αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 1-2 ώρες.

   Η είδηση της ημέρας

   Μπαμπάς ρώτησε ιδιοκτήτρια καφέ αν ο ανάπηρος γιος του μπορεί να μπει και εκείνη του έδωσε την πιο ωραία απάντηση

2. Σε τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.

3. Στραγγίζουμε καλά τη σόγια και τη ρίχνουμε στο τηγάνι να σοταριστεί.

4. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, δάφνη, μπαχάρι και λίγη κανέλα.

5. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να δέσει.

6. Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

7. Σερβίρουμε τη σάλτσα πάνω από τα μακαρόνια και απολαμβάνουμε.

💡 Tips:

• Στύψε καλά τη σόγια για να μην βγάλει νερά

• Η κανέλα δίνει “μαμαδίστικη” γεύση

• Άφησέ τη να βράσει καλά για πιο πλούσιο αποτέλεσμα

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr