Κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί – ζουμερή εύκολη συνταγή

🍖

Αν θέλεις κεφτεδάκια ζουμερά και διαφορετικά, αυτά με γέμιση τυριού είναι από τα πιο δυνατά. Μόλις τα ανοίξεις, το τυρί λιώνει και κάνει όλη τη διαφορά.

🥄 ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. κιμάς (μισός μοσχάρι – μισός χοιρινός)
• 2 αυγά
• Σκόρδο
• Μαϊντανός
• Αλάτι, πιπέρι
• Τυρί που λιώνει
• Αλεύρι
• Ελαιόλαδο

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ανακατεύουμε τον κιμά με αυγά, σκόρδο και μυρωδικά.
2. Αφήνουμε να ξεκουραστεί το μείγμα.
3. Πλάθουμε κεφτεδάκια και βάζουμε μέσα κομμάτι τυρί.
4. Κλείνουμε καλά και τα αλευρώνουμε.
5. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr