🧀 Συνταγή

Κιουνεφέ στο τηγάνι – της στιγμής & απίστευτο

Ένα γλυκό που συνδυάζει τραγανό κανταΐφι, λιωμένο τυρί και σιρόπι. Γίνεται εύκολα στο τηγάνι και εντυπωσιάζει!

🛒 Υλικά

• 200 γρ. κανταΐφι

• 200 γρ. τυρί που λιώνει

• 50 γρ. γραβιέρα

• 180 γρ. φυστίκι Αιγίνης

• 2 δάκρυα μαστίχα

• 100 γρ. βούτυρο

Για το σιρόπι

• 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη

• 1 ποτήρι νερό

• λίγο χυμό λεμονιού

👩‍🍳 Εκτέλεση

Ξαίνουμε πολύ καλά το κανταΐφι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Αλείφουμε το τηγάνι με το μισό βούτυρο.

Στρώνουμε το μισό κανταΐφι, μετά φυστίκι, μετά όλο το τυρί, ξανά φυστίκι και τέλος το υπόλοιπο κανταΐφι.

Πατάμε καλά να στρώσει.

Ψήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά περίπου 30–35 λεπτά, κουνώντας ελαφρά το τηγάνι.

Αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.

Ρίχνουμε το σιρόπι μόλις είναι έτοιμο.

Σερβίρουμε χλιαρό.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ-Maria Xatzhstamatioy

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr