0
🥕 ΣΥΝΤΑΓΗ
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 200 ml λάδι
- 100 ml κρασί
- ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- ½ κ.γ. πάπρικα
- ½ κ.γ. αλάτι
- 3–4 καρότα τριμμένα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μπολ ανακατεύουμε λάδι, κρασί, αλάτι και πάπρικα.
- Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ.
- Ρίχνουμε τα τριμμένα καρότα και ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει εύπλαστη ζύμη.
- Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
- Πλάθουμε λεπτά κριτσίνια και τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
💡 ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ
- Λίγο κύμινο ή ρίγανη τα απογειώνει
- Για έξτρα τραγανό αποτέλεσμα, άφησέ τα λίγα λεπτά παραπάνω
- Διατηρούνται μέρες χωρίς να μαλακώνουν
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Katerina Malachia – “Οι Νέες Συνταγές της μελι-τζ-Αννας.”
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
