Με 2 μήλα φτιάχνεις το πιο αφράτο κέικ που έχεις δοκιμάσει

ΣΥΝΤΑΓΗ

🍏 Υλικά
• 2 μήλα
• 100 γρ. καρύδια
• 3 κ.σ. ζάχαρη
• 2 αυγά
• 80 γρ. ζάχαρη
• Μια πρέζα αλάτι
• 1 βανίλια
• 80 γρ. λιωμένο βούτυρο
• 80 ml γάλα
• 200 γρ. αλεύρι
• 16 γρ. μπέικιν πάουντερ
• Σταφίδες

👩‍🍳 Εκτέλεση

1️⃣ Τρίβουμε τα καρύδια μαζί με τη ζάχαρη.

2️⃣ Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν.
3️⃣ Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε.

4️⃣ Ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο μείγμα.

5️⃣ Κόβουμε τα μήλα σε κομμάτια και τα προσθέτουμε μαζί με τις σταφίδες.
6️⃣ Ανακατεύουμε απαλά.

7️⃣ Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα.
8️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40–45 λεπτά.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr