0
Γλυκά μπαλάκια χωρίς ζάχαρη με 3 υλικά – έτοιμα σε 5 λεπτά
🛒 Υλικά
- 100 γρ. κάσιους (άψητα, ανάλατα)
- 70 γρ. χουρμάδες
- 200 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Βάζουμε τα κάσιους σε αντικολλητικό τηγάνι
Τα καβουρδίζουμε ελαφρά μέχρι να μυρίσουν ωραία
2️⃣ Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα αλέθουμε στο μπλέντερ
3️⃣ Καθαρίζουμε τους χουρμάδες από τα κουκούτσια
4️⃣ Κόβουμε τα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια
5️⃣ Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν κολλώδες μείγμα
6️⃣ Ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει ομοιόμορφο
Η είδηση της ημέρας
7️⃣ Πλάθουμε μικρά μπαλάκια
8️⃣ Προαιρετικά τα περνάμε από:
- καρύδα
- κακάο
- τριμμένο ξηρό καρπό
💡 Tips
✔ Αν είναι πολύ σφιχτό → βάλε 1 κ.σ. νερό ή μέλι
✔ Αν κολλάει → βάλε λίγα ακόμα κάσιους
✔ Φύλαξέ τα στο ψυγείο έως 5 μέρες
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
