ΣΥΝΤΑΓΗ
🧁 Υλικά
• 75 γρ. βούτυρο
• 75 γρ. καλαμποκέλαιο
• 2 αυγά
• 175 γρ. καστανή ζάχαρη
• 220 ml χυμό πορτοκαλιού
• Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• 1 βανίλια
• 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
• 1 κ.σ. κακάο
• 250 γρ. φαρίνα
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Σε μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη με σύρμα.
2️⃣ Προσθέτουμε το βούτυρο (λιωμένο), το λάδι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3️⃣ Ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, τη βανίλια και το γιαούρτι.
4️⃣ Προσθέτουμε τη φαρίνα και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο μείγμα.
5️⃣ Χωρίζουμε το μείγμα στα δύο και στο ένα προσθέτουμε το κακάο.
6️⃣ Σε φόρμα για μάφινς βάζουμε εναλλάξ βανίλια και σοκολάτα για διπλό εφέ.
7️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20–25 λεπτά.
💡 Tip: Μην τα παραψήσεις – θέλεις να μείνουν αφράτα και ζουμερά μέσα!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
