Αν αγαπάς τα κλασικά, δροσερά γλυκά ψυγείου, αυτή η κρεμώδης πουτίγκα μπανάνας θα γίνει η νέα σου αδυναμία. Είναι πλούσια, απαλή και βελούδινη – σχεδόν σαν μους – με στρώσεις από φρέσκια μπανάνα και τραγανά μπισκότα που μαλακώνουν υπέροχα στο ψυγείο. Ένα γλυκό απλό, χωρίς ψήσιμο, που εξαφανίζεται από το τραπέζι σε χρόνο μηδέν!
ΥΛΙΚΑ
-
1 συσκευασία (225 γρ.) τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
-
1 κουτί (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
-
1 φακελάκι (περίπου 140 γρ.) στιγμιαία κρέμα βανίλιας (σκόνη για πουτίγκα)
-
2½ φλιτζάνια κρύο γάλα
-
2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας
-
240 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
-
4 ώριμες μπανάνες, κομμένες σε ροδέλες
-
280 γρ. μπισκότα τύπου shortbread ή πτι-μπερ
Η είδηση της ημέρας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
1️⃣ Ετοιμάζουμε την κρέμα
Χτυπάμε το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψει και να γίνει λείο. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθούν καλά.
Ρίχνουμε τη σκόνη για πουτίγκα, το κρύο γάλα και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να πήξει το μείγμα.
2️⃣ Προσθέτουμε τη σαντιγί
Ενσωματώνουμε απαλά τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος με σπάτουλα, ώστε να διατηρήσουμε την αφράτη υφή.
3️⃣ Στήνουμε το γλυκό
Σε ένα πυρίμαχο ή γυάλινο σκεύος στρώνουμε μια στρώση μπισκότα. Από πάνω απλώνουμε ροδέλες μπανάνας και στη συνέχεια μια γενναία στρώση από την κρέμα.
Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις και τελειώνουμε με κρέμα στην επιφάνεια.
4️⃣ Ψύξη
Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες (ιδανικά περισσότερο), ώστε να δέσουν οι γεύσεις και να μαλακώσουν τα μπισκότα.
✨ Κρεμώδες, γλυκό και ακαταμάχητο — ένα επιδόρπιο που θυμίζει οικογενειακές στιγμές και αγαπημένες συνταγές!
Συνταγή: i-diakopes.gr
