Σοκολατένιος κορμός τύπου Ferrero

Ένα πλούσιο γλυκό ψυγείου που θυμίζει τη γεύση των Ferrero Rocher, με Μερέντα, μπισκότα, σοκοφρέτες και φουντούκια.

Υλικά

• 250 γρ κρέμα γάλακτος πλήρης (35%)

• 400 γρ Μερέντα

• 1½ πακέτο μπισκότα πτι-μπερ σοκολάτας

• 4 σοκοφρέτες θρυμματισμένες

• 15 φουντούκια καβουρδισμένα ολόκληρα

Για το γλάσο

• 200 γρ κρέμα γάλακτος

• 180 γρ κουβερτούρα σε κομμάτια

• 1 κ.σ. βούτυρο

• 100 γρ φουντούκια καβουρδισμένα ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει.

2. Προσθέτουμε τη Μερέντα και συνεχίζουμε το χτύπημα για περίπου 1 λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

3. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε τα μπισκότα σπασμένα σε κομμάτια και τις θρυμματισμένες σοκοφρέτες.

4. Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.

Σχηματισμός κορμού

5. Απλώνουμε ένα μεγάλο κομμάτι διάφανης μεμβράνης στον πάγκο.

6. Ρίχνουμε επάνω το μείγμα και το πιέζουμε ώστε να πάρει μακρόστενο σχήμα.

   Η είδηση της ημέρας

   Από τότε που έφτιαξα γαύρο έτσι, δεν τον τηγανίζω ποτέ ξανά

7. Τοποθετούμε στη μέση μια σειρά από τα ολόκληρα φουντούκια.

8. Τυλίγουμε τη μεμβράνη και δίνουμε κυλινδρικό σχήμα στον κορμό.

9. Βάζουμε στην κατάψυξη όλο το βράδυ.

Για το γλάσο

1. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι μέχρι να αρχίσει να αχνίζει.

2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα.

3. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να γίνει λεία σοκολάτα.

4. Προσθέτουμε το βούτυρο και τα ψιλοκομμένα φουντούκια.

5. Περιχύνουμε το γλάσο πάνω στον παγωμένο κορμό.

Tips

• Για πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 2–3 Ferrero Rocher στο μείγμα.

• Αντί για σοκοφρέτες, δοκιμάστε Kinder Bueno ή άλλη αγαπημένη σοκολάτα.

• Ο κορμός διατηρείται στην κατάψυξη για αρκετές ημέρες.

• Βγάλτε τον από την κατάψυξη 10–15 λεπτά πριν το σερβίρισμα.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr