Ομελέτα φούρνου αφράτη σαν σουφλέ – Έτοιμη σε 30 λεπτά

Ομελέτα φούρνου αφράτη και εύκολη

Αυτή η ομελέτα φούρνου είναι από τις πιο εύκολες λύσεις για γρήγορο φαγητό. Με απλά υλικά και χωρίς τηγάνι, βγαίνει αφράτη, ζουμερή και κόβεται σε κομμάτια σαν πίτα.

Ιδανική για πρωινό, ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό.

Υλικά

• 5 αυγά
• 180 ml φρέσκο γάλα
• 1 κ.σ. αλεύρι
• ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• Τυριά της επιλογής σου
• 1 ντομάτα (χωρίς τα πολλά υγρά)
• 1 πιπεριά
• Λίγο ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ χτυπάς τα αυγά.

Προσθέτεις το γάλα, το αλεύρι και το μπέικιν και ανακατεύεις καλά μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.

Ρίχνεις τα τυριά και ανακατεύεις.

Λαδώνεις και αλευρώνεις ένα ταψάκι και αδειάζεις το μείγμα.

Από πάνω βάζεις τη ντομάτα και την πιπεριά.

Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 25–30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.