Πατάτες στον τρίφτη με λιωμένο τυρί – η πιο εύκολη συνταγή

Πατάτες στον τρίφτη με λιωμένο τυρί – η πιο εύκολη συνταγή

🛒 Υλικά

• 4 μεγάλες πατάτες
• 150–200 γρ. τυρί που λιώνει (μοτσαρέλα ή κασέρι)
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Λίγο ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνι

👩‍🍳 Εκτέλεση

1️⃣ Προετοιμασία

• Τρίβουμε τις πατάτες στον τρίφτη
• Τις στύβουμε ΠΟΛΥ καλά για να φύγουν τα υγρά

2️⃣ Βάση

• Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι
• Σε τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και απλώνουμε τη μισή ποσότητα πατάτας

3️⃣ Γέμιση

• Βάζουμε το τυρί στο κέντρο
• Καλύπτουμε με την υπόλοιπη πατάτα

4️⃣ Ψήσιμο

• Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει
• Γυρίζουμε προσεκτικά και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά

5️⃣ Σερβίρισμα

• Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε ζεστό

💡 Tips

• Το στύψιμο είναι το μυστικό για να γίνουν τραγανές
• Μην βιαστείς στο γύρισμα – θέλει να κάνει κρούστα
• Βάλε και λίγο μπέικον ή ζαμπόν για extra γεύση

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr