Πώς να φτιάξετε ποπ κορν καραμελέ σαν σινεμά – ένα απλό κόλπο που κάνει τεράστια διαφορά

ΣΥΝΤΑΓΗ

🍿 Υλικά
• 250 γρ. ζάχαρη
• 120 ml γάλα
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 200 γρ. καλαμπόκι για ποπ κορν

👩‍🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Λιώνουμε τη ζάχαρη σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να γίνει καραμέλα.
2️⃣ Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς.
3️⃣ Ρίχνουμε 1 κ.σ. βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο καραμέλωμα.
4️⃣ Σε κατσαρόλα λιώνουμε 1 κ.σ. βούτυρο και ρίχνουμε το καλαμπόκι.
5️⃣ Σκεπάζουμε και περιμένουμε να σκάσουν όλα τα ποπ κορν.
6️⃣ Τα μεταφέρουμε σε μπολ με καπάκι.
7️⃣ Ρίχνουμε τη μισή καραμέλα και ανακινούμε καλά.
8️⃣ Προσθέτουμε την υπόλοιπη και ξαναανακινούμε.
9️⃣ Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν για να γίνουν τραγανά.

💡 Tip: Βάλε μια πρέζα αλάτι για τέλειο salted caramel αποτέλεσμα!

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr