Αν υπάρχει ένα συνοδευτικό που ταιριάζει με τα πάντα, αυτές οι πατάτες είναι αυτό.
Τραγανές απ’ έξω, αφράτες μέσα και με λιωμένο τυρί από πάνω, είναι από εκείνες τις συνταγές που δεν μένει ούτε κομμάτι.
🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ
📝 ΥΛΙΚΑ
- 4–5 πατάτες
- 200 γρ. τριμμένο τυρί (μοτσαρέλα, τσένταρ κ.λπ.)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
- 1 κ.γ. πάπρικα
- Αλάτι & πιπέρι
- Θυμάρι ή δεντρολίβανο (προαιρετικά)
- Μαϊντανό ή σχοινόπρασο (για σερβίρισμα)
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Προετοιμασία
Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 200°C.
👉 Πλένεις καλά τις πατάτες και τις κόβεις σε ροδέλες (περίπου 1 εκ.).
2️⃣ Καρύκευμα
Τις βάζεις σε ταψί με λαδόκολλα.
👉 Ρίχνεις ελαιόλαδο, σκόρδο, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
👉 Ανακατεύεις καλά.
3️⃣ Ψήσιμο
Ψήνεις για 25–30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
4️⃣ Τυρί
Βγάζεις το ταψί και προσθέτεις το τυρί από πάνω.
👉 Ξαναβάζεις στον φούρνο για 5–10 λεπτά μέχρι να λιώσει.
5️⃣ Σερβίρισμα
Πασπαλίζεις με μυρωδικά και σερβίρεις ζεστές.
💡 ΜΥΣΤΙΚΑ
👉 Κόψε ίδιες φέτες για ομοιόμορφο ψήσιμο
👉 Μην στριμώξεις τις πατάτες στο ταψί
👉 Βάλε το τυρί στο τέλος για τέλειο λιώσιμο
👉 Αν θες extra τραγανό, γύρισέ τες στη μέση
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
