🍥 ΡΟΛΑ ΚΑΝΕΛΑΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ (ΑΦΡΑΤΑ & ΖΟΥΜΕΡΑ)

Αυτά τα ρολά κανέλας είναι από τα γλυκά που δεν μπορείς να αντισταθείς.
Αφράτη ζύμη, αρωματική γέμιση και κρέμα που λιώνει από πάνω.
Ιδανικά για καφέ, πρωινό ή λιγούρα.

🛒 ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη

• 7 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. ξηρή μαγιά
• 1 φλ. χλιαρό γάλα
• 1 αυγό
• 2 κ.γ. φυτικό λάδι
• 2 φλ. αλεύρι
• 1 κ.γ. αλάτι

Για τη γέμιση

• 80 γρ. βούτυρο
• ½ φλ. ζάχαρη
• Κανέλα
• 200 γρ. καρύδια

Για την κρέμα

• 200 γρ. τυρί κρέμα
• 3 κ.σ. γάλα
• 50 γρ. άχνη ζάχαρη

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ανακατεύουμε μαγιά, ζάχαρη και γάλα και αφήνουμε να ενεργοποιηθεί.
2. Προσθέτουμε αυγό, λάδι, αλεύρι και αλάτι και ζυμώνουμε.
3. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1–2 ώρες.
4. Ανοίγουμε τη ζύμη και απλώνουμε τη γέμιση.
5. Τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε σε κομμάτια.
6. Τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 20 λεπτά.
7. Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 20 λεπτά.
8. Ανακατεύουμε τα υλικά της κρέμας και απλώνουμε πάνω στα ζεστά ρολά.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:https://www.koutalitsa.gr/
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr