Γλυκό ψυγείου: Διαβάστε τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής
Το γλυκό με φρυγανιά και κρέμα είναι ένα ιδιαίτερα γευστικό και εύκολο γλυκό, που χρειάζεται λίγα και οικονομικά υλικά για να δημιουργηθεί.
Η εκτέλεση της συνταγής του γλυκού ψυγείου
– Βαζουμε στο πυρξ η στο ταψι (30χ27ν) μια σειρα φρυγανιες στο πατο. Βραζουμε 2 ποτηρια νερο με 2 ποτηρια ζαχαρη για 4 λεπτα και σιροπιαζουμε καυτο με κουταλι σιγα-σιγα.
– Κάνουμε και μια κρέμα, με 1 λίτρο γάλα, πέντε κουταλιές της σούπας ζάχαρη ,120 γραμμάρια κορν φλάουρ και τη ρίχνουμε σιγά-σιγά πάνω στις φρυγανιές.
– Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.
– Χτυπάμε τη σαντιγί. Συγκεκριμένα, τα 2 φακελάκια γκαρνι, όπως γράφει η συσκευασία.
– Στη συνέχεια, βάζουμε τη σαντιγί απαλά πάνω στην κρύα κρέμα
Η εκτέλεση της συνταγής για το γλάσσο
– Βάζουμε 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί και σπάμε μέσα 250 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος ή και απλή μαύρη κουβερτούρα.
– Ανακατεύουμε μόλις πήξει κατεβάζουμε και ρίχνουμε μέσα 1 κουταλιά της σούπας βιτάμ.
– Ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να κρυώσει και στην συνέχεια το ρίχνουμε σιγά-σιγά πάνω στην σαντιγί.
– Τέλος, το βάζουμε στο ψυγείο.
