ΣΥΝΤΑΓΗ
🥞 Υλικά
• 2 αυγά
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 250 ml κεφίρ
• 250 γρ. σιμιγδάλι
• 1 κ.γ. σόδα
• Βανίλια (προαιρετικά)
• 100 γρ. τυρί cottage (προαιρετικά)
• 1–2 μήλα σε κύβους
• Βούτυρο για τηγάνισμα
• Λίγη ζάχαρη για τα μήλα
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια.
2️⃣ Προσθέτουμε το κεφίρ και ανακατεύουμε.
3️⃣ Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και τη σόδα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός.
4️⃣ Προσθέτουμε το τυρί cottage αν θέλουμε και τα μήλα.
5️⃣ Ζεσταίνουμε βούτυρο σε τηγάνι.
6️⃣ Ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.
7️⃣ Γυρίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Σερβίρονται ζεστές και είναι ιδανικές για κάθε στιγμή της ημέρας.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
